减肥首要原则：平时要管住嘴、迈开腿。道理虽懂，可就是不能真正管住、迈开，更难以坚持不懈、久久为功。

“管住嘴，迈开腿”，乃养生箴言，蕴含着能量平衡、代谢调节的科学道理。其关键在于控制能量摄入，尤其是高糖、高脂肪的食物摄入，同时以运动增加能量消耗，减少脂肪累积，给体内的“坏脂肪”来个“节源开流”，从而降低罹患脂肪肝、心脑血管疾病的风险。

很多人误解 “管住嘴” 是少吃、甚至节食，实则会导致营养不良、代谢下降（反而易反弹）。真正的 “管住嘴” 是在保证营养均衡的前提下，控制总热量摄入、规避不健康食物。

控制 “总热量”，但不低于基础代谢

明确合理摄入范围：成人每日热量需求 = 基础代谢率（约 1200-1600 大卡，因性别、年龄、体重不同）+ 日常活动消耗（久坐者加 200-300 大卡，轻度活动者加 400-500 大卡）。若需减重，可在此基础上减少 300-500 大卡（每周可减 0.5-1 公斤，避免过度减重）。

避免 “极端节食”：若每日热量低于 1200 大卡（女性）或 1500 大卡（男性），会导致肌肉流失、月经紊乱（女性）、免疫力下降，且恢复正常饮食后极易反弹。

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