视疲劳的直接影响之一是近视，此外，视疲劳也会加速眼睛老化。除注意用眼卫生外，常吃以下食物也能改善视疲劳，保护眼睛。

小麦胚芽：补充维生素B1

维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳。此外，现在很多人喜欢吃甜食，过量摄入甜食会大量消耗体内的维生素B1，也会导致视力下降。

维生素B1的食物来源非常丰富，粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉以及蛋类都是良好的来源。其中，谷类胚芽中含量最高，如小麦胚芽粉含量高达3.5毫克/100克。食用小麦胚芽，可以在煮好的粥或米饭中趁热加入，焖3-5分钟即可，或做面食时加入。

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