可持续航空燃料是航空业减少碳排放的重要解决方案之一。民航业约99%的碳排放来自航空飞行活动的航油消耗，可持续航空燃料既能兼容现有设施设备，又有全生命周期降碳效果显著的优势。

生产可持续航空燃料有多种方法，最常用的是油脂加氢处理工艺（HEFA），主要利用动植物油脂、废弃油脂等含有脂肪酸的原料，通过高压加氢将油脂中的脂肪酸转化为烃类物质，生成与化石航空燃油相似的分子结构，通过分馏得到符合航空标准的燃油。

废弃的食用油也可以通过加氢处理法制成燃油，这就是所谓的“地沟油变燃料”。还有一种比较常见的方法是费托合成法（FT），通过热解或气化将生物质或废弃物如生活垃圾、农业残留物、工业废弃物等转化为一氧化碳和氢气的合成气，然后通过催化反应生成液态燃料。

此外，还有将生物发酵生成的乙醇、丁醇等酒精通过化学反应转化为烯烃类化合物再精炼成航空燃料的方法，以及通过热化学反应直接将植物残渣、农业废料等生物质进行液化，转化为液态燃料的方法等。

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