减少反式脂肪酸摄入(二)
2024
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不少人因日常饮食摄入过多油脂,影响了身体健康,饮食少油,科学用油,才能为健康加油。
专家提示
对人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精炼植物油、起酥油、人造酥油、植脂末这些成分要特别注意,它们很有可能含有反式脂肪酸。
如何保存烹调油?专家提示
如果烹调油颜色比正常的颜色深,油体浑浊,出现沉淀物,带有刺激性的气味, 说明烹调油可能已变质,不宜食用。
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