吃饭顺序有助健康(三)

 

说到吃饭顺序,你们每餐的第一口食物都会吃啥?是米饭、菜还是喝汤?

也许很多人觉得吃饭的顺序不重要,重要的就是把食物炫进肚子里,饱饱的就可以了。其实不然,吃饭的顺序相当关键,正确的吃饭顺序能让我们在饱腹的同时,还能收获很多健康益处。

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具体都建议吃啥?又该吃多少呢?

蔬菜

如果你只吃了两口白菜就说自己已经先吃蔬菜了,这也许起不到什么效果。要想让“改变进餐顺序”变得有意义,也要吃够量才行。

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建议做熟的蔬菜每餐能吃够 1~2 拳头,并且要多选深色蔬菜,比如深绿色的油菜、小白菜、西兰花;橙黄色的胡萝卜、南瓜、黄彩椒;红色的西红柿、红彩椒;紫色的紫甘蓝、紫生菜、紫苋菜、紫圆葱等。

蛋白质食物

吃够约 1 拳头即可,建议选豆制品、鱼虾、禽肉类,少选猪牛羊等红肉类,过多摄入红肉会增加患 2 型糖尿病以及肥胖的风险,也要尽量不吃脂肪较高的肥肉。

烹调方式上少选红烧、油炸、腌制,多选蒸煮炖,清淡饮食。

来源:科普中国。如有侵权,请联系删除。

作者:安全健康教育网
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