学会挑选好酸奶(二)
提起酸奶,人们往往会把它与“健康”联系在一起。酸奶不仅能提供优质蛋白质,还常含有益于肠道健康的益生菌,尤其对于因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶是个很好的选择。然而,当前市面上售卖的酸奶制品花样百出,究竟什么样的酸奶更健康?
怎样才能挑选到适合自己的好酸奶?
关键看自己到底想要什么,然后根据酸奶包装上的配料表和营养成分表挑选。酸奶的营养成分表会标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠5项营养素的含量,有的还会标注钙的含量。
看不同酸奶的营养成分表时,可以直接比较每100克产品的含量那一栏,不必看后面的百分数。
例如比较能量一栏的数值,就可以知道哪一款产品热量更高;比较碳水化合物含量值,就知道谁的糖分多。
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