越来越甜的水果(二)
虽然现在水果变得越来越甜,但是并不意味着“甜=不健康”,科技始终是为提升我们的生活品质和幸福感而服务的,可不能一边享受科技带来的舒适生活,一边牢骚抱怨一大堆。
从当前营养学和医学的基本观点出发,哪怕水果越来越甜,但仍属于天然食物范畴,合理食用依然有益健康,但前提是食用完整的水果,而不是各类水果加工品。
因为各类完整的水果,含有丰富的膳食纤维,当我们吃掉水果后,身体在吸收水果糖分时,这些完整的膳食纤维,会延缓糖分吸收速度,从而避免血糖快速波动。
所以哪怕是鲜榨果汁,都不如直接吃完整水果更健康。目前而言,鄙视链优先级应该是:新鲜水果>新鲜果汁>含糖/无糖的甜味饮料。
按照中国营养学会推荐的《中国居民平衡膳食宝塔》而言,一个正常成年人每日应该摄入的新鲜水果量在200~350g,所以只要每天你可以按照这个量来执行,实在不用担心变更甜的水果会损害健康。
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