民以食为天，对于正在长身体的同学们来说，食品的安全与健康更是重中之重。随着生活水平的提高，消费者对“吃”的标准也越来越高。可是近年来，食品添加剂含量超标的问题层出不穷，很多人到了谈添加剂色变的地步。一旦出现食品安全问题，添加剂往往成了“背锅侠”。

然而，有些不良商家，不遵守法律规定，擅自将违法添加品当作食品添加剂使用：众所周知的三聚氰胺“毒奶粉”、动物饲料中添加“瘦肉精”、红心鸭蛋等食品中发现“苏丹红”等等事件中，商家都是被利益所诱惑，从而走上了犯罪的道路。国家对于使用违法添加物一直以来都是零容忍，不良商家们也都受到了应得的惩罚。

如今，超市内打着“零添加”牌号的食品比比皆是，而专家表示：“写了‘零添加’也不意味着更健康、更安全。”即使真的没有添加剂，比如食品中少了防腐剂，那么将更容易发生腐坏，从而给人们的健康带来风险。有些一次不能吃完的食物，如果其本身的成分不能够抑制微生物的生长，则保证其安全的必要措施便是添加防腐剂。因此，我们要试着改变固有观念，“零添加”不一定就是最好的。

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