奶类的营养丰富，组成比例适宜，容易消化吸收，同时富含钙质，也是优质蛋白质和B族维生素的良好来源，适量增加奶类摄入有利于骨骼健康和儿童青少年的生长发育。

但是，面对市面上种类繁多、琳琅满目的“乳制品”，我们应该如何区分呢？

其实只要看好包装上的蛋白质含量以及配料表两处，我们就可以简单有效的选择到合适的“乳制品”。

配料表

通常来说，配料表中的各种配料，其排位是按照含量多少来进行前后顺序的排列。

对于儿童青少年而言，配料只含有生牛（羊）乳（添加或不添加复原乳）的“牛奶（羊奶）”以及生牛（羊）乳或乳粉为主，再添加各种菌发酵制成的“酸奶”更为推荐。简单来说，配料表越简单越好，不另外添加白砂糖、果葡糖浆、食用香精等更加合适。

我们用红（不推荐）、黄（适量）、绿（推荐）三色来对市面上的一些“乳制品”来举例区分一下：

红色：蛋白质含量往往较低，每100ml中只含有少量的蛋白质（1g左右），并且在配料表中第一位为水，额外添加果葡糖浆、白砂糖等以增加风味。

黄色：蛋白质含量正常，但配料表中会额外添加白砂糖、果粒等来增加风味。

绿色：蛋白质含量正常，配料表中只有生牛（羊）乳或乳粉，以及发酵用的菌类，无其他添加。

牛奶虽好，也不可多喝哦，合适的量和种类才是最好的！

对于有牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受的人群，可以在营养师和医生的指导下进行选择。

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