补钙的那些五花八门的说法(六)
钙是人体含量最多的矿物质元素,是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分,占成人体重的1.5%-2.0%,其中绝大多数钙集中在骨骼和牙齿中。
钙不仅是骨骼和牙齿的构成成分,还具有维持神经和肌肉的活动,促进细胞信息传递,促进血液凝固,调节机体酶的活性,维持细胞膜的稳定性等功能。食物是人体获得钙的主要途径,但补钙的说法五花八门,我们今天就来辨一辨。

食物中的钙哪种更好吸收?
4,柑橘类水果
水果中除柑橘类钙含量较高,其余水果钙含量低。
5,贝类食物

在动物性食物中,贝类钙含量最高,鱼类和蛋类的钙含量也较高,畜肉和禽类含钙量较低。
6,水
饮水也是钙的来源之一,饮水钙含量与水的硬度有关,硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。
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