酸奶是很受欢迎的乳制品之一，平时大家通常会把它当做早餐或者零食来吃。大家也知道酸奶非常有营养，富含蛋白质、钙质等，经常喝酸奶有利于身体健康。

最近，网上还有文章指出酸奶是抗癌之王，想要预防癌症就要多喝酸奶。酸奶真的有这么厉害吗？

这个“酸奶抗癌”的说法其实是源自于一篇研究文章。2019年，《JAMA Oncology》上的一项研究发现，增加酸奶和纤维的摄入量可以预防肺癌。

研究人员分析了10项来自美国、亚洲和欧洲涉及144万人的前瞻性队列研究数据后发现，喝酸奶最多的人（男性3盎司/天，女性4盎司/天）患肺癌的风险可降低了19%。

与此同时，饮食中纤维含量最多的人患肺癌的风险可降低17%。另外，酸奶和纤维摄入量都多的人患肺癌的风险可降低33%。那酸奶真的是“抗癌之王”吗？

首先，这篇文章采用的研究方式是荟萃分析，意味着这并不是一项新的研究，而是针对某个主题去收集多个相关研究并加以整理和分析后得出研究结论。

其次，这篇文章的结论在学术界里是存在争议的，甚至有学者明确提出了质疑。虽然这篇文章中采用了大量的数据，分析得也貌似很严谨。

但是由于很难把所有的疾病相关影响因素都排除掉，同样的数据不同的研究者难免有不同的解读，所以就会导致有部分的学术界同行不认可这篇文章的结论了。

而且，这篇文章的结论是多喝酸奶可能可以降低肺癌风险，如果直接说成喝酸奶能预防所有的癌症，那么就是以偏概全了。

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