糖尿病是一种常见的代谢障碍疾病，即血糖(葡萄糖)升高，接着从尿液中流走，所以尿里有糖。具体讲，与过多摄入总热能、脂肪、碳水化合物，少运动，营养过剩有关，故被谑称为“富贵病”。若病势控制不好，日后就会引起并发症，如心脏病、冠心病、脑血管病、视网膜血管病，肾动脉硬化、肢体动脉硬化等。今天小编就来跟大家分享一下适合糖尿病人的日常饮食。

　　一、 餐前食用凉拌番茄黄瓜

　　凉拌番茄黄瓜1盘(番茄100克、黄瓜100克)，餐前食用，不仅可以延缓餐后血糖的上升，还可以增加饱腹感，减少正餐的饭量。

　　二、 制作混合主食，降餐后血糖

　　糖尿病患者在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦、小米、玉米粒等粗粮和白米饭等细粮“合作”，还可以在精白米面中加入豆类杂粮做成豆饭、荞麦饭、杂粮面点等，口感会比较好。最好先把粗粮在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。

　　另外，煮饭时加入绿色的豌豆、黄色的玉米粒(橙色的胡萝卜)，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素，有利于预防糖尿病合并眼病;选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，能预防糖尿病合并心血管疾病。

　　三、 多吃低碳水化合物蔬菜

　　低碳水化合物蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、菠菜、油菜、莴笋、茼蒿、圆白菜、番茄、萝卜、西葫芦、茄子、绿豆芽等(鲜蘑、海带、海藻热量也很低)，这些蔬菜糖尿病患者可以适当多吃，感觉不饿了，就不会吃太多主食。

　　四、 多吃带颜色的蔬菜

　　深绿色蔬菜：菠菜、油菜、空心菜、圆白菜、芥菜、芥蓝、西蓝花、韭菜、茼蒿等。

　　红色、橘红色蔬菜：番茄、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。紫红色蔬菜：茄子、紫洋葱、红苋菜、紫甘蓝等。

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